絶品ピザとスペアリブのお店 檪の丘(クヌギの丘) −由布市−

檪の丘 湯布院

湯布院の小高い山の上にあるイタリアンな料理が楽しめる「檪の丘
絶品ピザが有名で、オープン当初から人気なお店
駐車場はいつも満杯で訪れた時には
運よく空いていてスムーズに停められた。


さらに運がいいことに通されたのがウッドデッキの角
そこから見える景色がまた絶景


檪の丘 湯布院


メニュー表を見て早速注文
その間もこの景色と、周りの人が食べているものを
気にしながら待っているとすぐにやってきたのが


檪の丘 湯布院

檪の丘 湯布院

ビスマルク:厚切りのハムと、トロットロの卵がのったピザと、
定番のピッツァマルゲリータ

もちろん内側も美味しいのだが
皮が絶妙に美味しいのがこのお店の好きなとこ



そして、次に来たのが

檪の丘 湯布院


ベーコンとキノコのクリームパスタ
厚切りベーコン(Why Japanese People)ではない
とキノコがたっぷり入ったパスタ量は少なめだが十分満足


そして、店内に入った時に一番気になっていた料理その理由は、

檪の丘 湯布院

お店入口にある400℃の熱でピザを焼く窯で焼いた
スペアリブの石窯焼


檪の丘 湯布院

これは正直ビールが欲しくなった
メチャクチャ美味しかったので、次回も絶対に注文すると決めたほど
美味しいスペアリブは、玉ねぎや赤ワイン、などに漬けこんだものを
入口の石窯で焼いた人気メニューなのだそうだ。

湯布院でイタリアンがピザが食べたくなったら檪の丘一押しです。



住所:由布市湯布院町川北893-1
電話:0977-85-4007
時間:11:00〜14:30 17:30〜20:00
休み:水曜



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